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醬肉是怎么做的

 

醬肉是十分的好吃的,人人愛吃,下面,翰香原教大家做一份營養可口的家庭式的醬肉,一點兒也不復雜,輕輕松松的便做出來了,下面是其詳細的制作工藝流程:

第一步,備好三斤的五花肉,我們在使用之前,可以將其切成大一些的塊狀,然后放入開水鍋里,進行焯水處理,焯過水之后,就可以放入盆子里,加入白糖,生抽,老抽,食用鹽,蔥姜,白酒,將它們混拌在一起,使之浸入到肉里面,讓肉入味,這樣,可以放上一個晚上,入味很透徹。

第二步,腌好之后,就可以將五花肉片取出來了,一塊兒倒進鍋里面,加入適量的蔥姜,再倒一些清水,用水量的多少,以能夠浸泡了肉片為宜,如此,便可以進行加熱了,用大火,快速的燒至沸開,再轉為中小火,慢慢地燉,就可以了,直至肉完全熟透。

煮好之后,我們把其盛在碗里,醬肉就這么的制作完成了,放涼之后,即可食用,別有一番風味。

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