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鹽漬櫻花的做法

其實,櫻花也是一種美食的,也可以吃的,下面,翰香原向大家介紹一種鹽漬風味的櫻花,很好吃,相信大家也會喜歡的。

它的做法十分的簡單,好做:

第一步,我們需要備好櫻花,可以備上一袋,一定要是新鮮的,達到七八成熟的那種,太熟了,就會老的,如果是太嫩了,又不夠味。

第二步,我們將櫻花放入盆子里面,再加入適量的食用鹽,還有小蘇打,這樣,就可以進行浸泡了,差不多需要泡上一個小時,這樣,就可以取出來了,再稍加晾一下,使得里面的水分都風。

第三步,再備一個小盆子,先在底部鋪一層的食用鹽,再把櫻花撒入里面一層,再撒一層的食用鹽,如此進行操作,上面包放一層保鮮袋,再采用重一些的東西,在上面壓好,這樣,壓上兩天之后,會發現,里面有一些水分,可以將其倒出來,再加入適量的米醋,其用量大約為櫻花的1/5左右,這樣,泡上兩天,就可以取出來了,倒在板子上,在室內自然的晾干,再拌進去少量的食用鹽,密封好,什么時候想吃了,就可以取出來吃了。

 

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